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琥珀酸钠 食品级琥珀酸钠价格生产
物品单位 价格 品牌
千克 14 华源盛泰
  • cas:150-90-3
  • 发布日期: 2018-03-27
  • 更新日期: 2020-05-18
产品详细说明
主要用途 增味剂
EINECS编号
品牌 华源盛泰
执行标准 GB
型号 食品级
别名 丁二酸钠
CAS编号 150-90-3
规格 25/1kg桶
分子式 (NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
有效物质含量 99
产品英文名称 Succinic acid disodium salt

  中文名 : 琥珀酸钠

英文名 : Succinic acid disodium salt

别    称:丁二酸钠

化学式 : (NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4  白色晶体粉末   1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。 4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。 5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。