联系我们CONTACT
联系人:刘兵
电 话:028-69181317
手 机:15882255052
传 真:028-69181317
邮 箱:3090142308@qq.com
地 址:成都市锦江区大业路
网 址:http://show.guidechem.com/schyst/
当前位置:首页 > 产品展厅  > 着色剂  > 华源盛泰辣椒红色素现货包邮
华源盛泰辣椒红色素现货包邮
起批量(千克 价格
1-25 ¥120元/千克
≥25 ¥115元/千克
  • 供货能力:10000000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000000千克
  • 建议零销价:120元/千克
  • 发布日期: 2020-09-28
  • 更新日期: 2020-09-28
产品详细说明
EINECS编号: / 别名: /
来源: 天然着色剂 产品英文名称: /
分子式: / 主要着色成分: 辣椒红色素
有效物质含量: 99% 型号: 食品级
品牌: 华源盛泰 CAS编号:
色素含量: 99 % 主要用途: 着色剂

辣椒红色素生产厂家  辣椒红色素供应商  辣椒红色素批发价

辣椒红色素

产品简介

辣椒红色素的成分

辣椒 的显色物质主要是辣椒红色素。辣椒红色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素类色素,占辣椒果皮的0.2%-0.5%。国外学者曾对辣椒中的类胡萝卜色素进行了深入细致的研究。已从辣椒中分离出50多种类胡萝卜素,其中已鉴别出30多种类胡萝卜素。研究表明,辣椒红色素最主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素。一般来说,辣椒红色素(色价10000单位)具有如下一些平均指标:脂肪酸80%一85%,主要由亚油酸、油酸、棕桐酸、硬脂酸、肉豆蔻酸组成;维生素E0.6%一1.0%;维生素C 0. 2%一1.1%;蛋白质(总氮)140 -- 170mg/l00g样品;类胡萝卜素11.2%一15.5%,主要由辣椒红素、辣椒玉红素、R一胡萝卜素、黄体素、玉米黄素、隐黄质等组成,其中辣椒红素和辣椒玉红素占总量的50%一60%。

不同辣椒品种成熟果实中类胡萝卜素的含量相差很大,不同成熟期辣椒果实中类胡萝卜素总量、红色类胡萝卜素(辣椒红素、辣椒玉红素)含量以及叶绿素的含量都有很大的变化.从结果初期到果实完全成熟,类胡萝卜素总量和红色类胡萝卜素量分别增加66, 124倍,而叶绿素含量到成熟时接近零,红色与黄色的比例也从0.22增加到1.34。因而常用成熟红辣椒果实来提取辣椒红色素。


联系方式
手机:15882255052
电话:028-69181317
Q Q:
二维码扫描访问